Optimisation
d'entrepôt : outils et bonnes
pratiques
Dossier thématique FAQ
Logistique n°6 - Décembre
2013
Dans
ce dossier consacré aux outils
et bonnes pratiques pour l'optimisation
de l'entrepôt, nous avons demandé
à nos interlocuteurs de nous
présenter les domaines dans
lesquels il était encore possible
de trouver des gisements de productivité.
Les
spécificités des secteurs
dans lesquels ils interviennent
(logistique sous température
dirigée, e-commerce, cosmétiques,
luxe, etc.) et leurs impacts sur
l’organisation logistique
ont également été
évoqués.
Bien
entendu des marges de progression
existent encore. Automatisation
ou informatisation doivent par exemple
permettre d'améliorer la
productivité et de répondre
à l'évolution des
exigences de consommation. Néanmoins
nos interlocuteurs soulignent l'importance
de respecter quelques fondamentaux
: organiser les surfaces et adapter
les processus aux flux, ne pas chercher
à optimiser l'entrepôt
indépendamment de l'ensemble
de la supply chain (l'optimisation
locale ne devant pas être
contre-productif vis-à-vis
de la recherche de l'optimum global),
etc.
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