Livres transport, logistique et supply chain

Introduction I Ouvrages généraux I Supply Chain I Métiers I SI dédiées I Lexiques

Ouvrages d'introduction

La logistique, que sais-je ?
de Hervé Mathe et Daniel Tixier

Associer la maîtrise des coûts à la qualité et à la rapidité de la réponse aux demandes des utilisateurs, coordonner l’offre et la demande, tel est l’enjeu de la logistique. La gestion du stockage, du transfert, de la distribution, est à la fois un gisement de productivité, mais aussi un outil de différenciation et d’efficacité économique. Cet ouvrage présente la logistique aujourd’hui, montre en quoi elle est un véritable outil stratégique lié au marketing et analyse comment elle doit exploiter les mutations technologiques qui remettent sans cesse en question la gestion optimale des circuits à un instant précis.

Transport logistique : Tout le transport, logistique en 81 fiches
de Patrick Miani et Nadine Venturelli

Conforme au nouveau référentiel du BTS "Transport et prestations logistiques", cet ouvrage a été conçu pour préparer les examens du BTS Transport, IUT Transport-Logistique, Bac Pro Transport, capacité "Transport routier (le marchandises" et capacité „Commission de transport".

Il reprend l'ensemble des programmes sous forme de fiches de synthèse qui présentent toutes les notions clés à retenir. Complet et facile d'accès, il permet d'aborder les examens en toute sérénité.

Logistique et transports internationaux : les fondamentaux: Conforme Incoterms 2020
de Bettina Descours et Muriel Blondy

Bettina Descours et Muriel Blondy exercent toutes deux en tant que consultantes et formatrices en commerce international depuis plusieurs années. Elles accompagnent les entreprises dans leurs stratégies de développement et dans l'optimisation de leurs flux internationaux.

S'implanter sur les marchés étrangers requiert des connaissances en logistique internationale qu'il convient d'intégrer au mieux dans la chaîne de flux afin de choisir des solutions de transport adaptées aux différentes zones géographiques.

La performance logistique étant au cœur des attentes des partenaires internationaux, le présent ouvrage a pour vocation d'apporter une vision complète et opérationnelle des technicités nécessaires aux collaborateurs impliqués dans l'optimisation des activités logistiques.

Ouvrages généraux

Management Industriel et Logistique : Conception et pilotage de la Supply Chain
de Gérard Baglin, Olivier Bruel, Alain Garreau et Michel Greif

Cet ouvrage totalement refondu présente une approche globale du management de la Supply Chain sur les plans conceptuels et méthodologiques, pour les entreprises industrielles, mais aussi de distribution et de services. Il couvre l'ensemble de la chaîne logistique, depuis les achats jusqu'à la distribution physique, et reflète une vision intégrée de la fonction, en détaillant l'ensemble des décisions stratégiques, tactiques et opérationnelles. Il traite aussi des aspects organisationnels et approfondit la mesure et le pilotage des performances.

L'ouvrage s'adresse aux étudiants d'université, aux élèves des grandes écoles d'ingénieurs et de gestion, aux participants de programmes MBA, ainsi qu'aux cadres de l'industrie recherchant une réflexion globale et appliquée.

Ce texte est complété par la mise à disposition d'un site internet, offrant une série de prestations additionnelles avec des mises à jour régulières: questions de réflexion, exercices, mini-cas d'application et questionnaires à choix multiples. Les professeurs de management pourront y trouver des aides pédagogiques.

Les auteurs, Gérard Baglin, Olivier Bruel, Alain Garreau, Michel Greif, Laoucine Kerbache et Christian van Delft, sont membres du département d'enseignement et de recherche Management Industriel et Logistique du Groupe HEC (Jouy-en-Josas). Possédant une formation d'ingénieurs ou de managers, ces six professeurs ont une grande expérience de l'enseignement du Management de la Supply Chain auprès de divers publics étudiants (Ecole HEC, MBA HEC, Mastères spécialisés, écoles d'ingénieurs).
Ils ont conçu et animent de nombreux programmes de formation permanente pour cadres et dirigeants de la fonction. Par ailleurs, ils exercent une activité de consultants.

Entrepôts et magasins : Concevoir et améliorer une unité de stockage
de Michel Roux

Ce livre très complet, entièrement remis à jour, est devenu une véritable bible pour tous les responsables logistiques. La démarche proposée permet de concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante, mais aussi d'améliorer un magasin existant.

Chaque responsable en charge d'un tel projet y trouvera les éléments utiles pour répondre à sa problématique. L'ouvrage couvre toutes les étapes du processus, allant de l'étude à la réalisation du projet. L'auteur y analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance ou la sécurité. Pour répondre aux problématiques du moment, l'auteur développe deux nouvelles thématiques : les capteurs spécifiques et l'entrepôt durable.

Pour aller plus loin, le lecteur pourra consulter Optimisez votre plate-forme logistique, chez le même éditeur, qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt.

Gestion des approvisionnements et des stocks dans la chaîne logistique
de Gilles Lasnier

Bien maîtriser le processus d'approvisionnement et gérer des stocks dans un contexte zéro rupture est une condition sine qua non pour n'importe quelle entreprise. Cette nouvelle édition de Gestion des approvisionnements et des stocks dans la chaîne logistique accorde une plus grande importance au facteur temps, à la logistique, aux méthodes d'approvisionnement, au stock de sécurité et aux méthodes prévisionnelles. Les indicateurs comme les temps de traversée de commande, le suivi des délais d'approvisionnement et de livraison, ainsi que la mesure des taux de service sont désormais prioritaires à une époque où la démarche de type quick response manufacturing donne la préférence à la réactivité et au respect des délais d'approvisionnement, tout en continuant à maîtriser les coûts sur l'ensemble de la chaîne logistique.

Ce livre permet de comprendre que la fonction approvisionnement est une fonction opérationnelle dans toute entreprise ; explique en détail comment maîtriser les stocks de l'amont à l'aval, y compris les en-cours et les stocks de sécurité de manière à éviter l'effet bullwhip ou l'effet "coup de fouet" . Entièrement revu et illustré de nombreux exemples, cet ouvrage s'adresse aux professionnels, aux enseignants et aux étudiants en école d'ingénieurs.

Transports de Marchandises : faire du risque un allié de la performance
de Jean-François Perrillat et Jacques Roure

Le transport routier de marchandises est un chaînon incontournable des chaînes logistiques dont il ne faut pas oublier que la performance globale ne pourra excéder celle du maillon le plus faible. Pourquoi alors le laisser s’affaiblir dans un environnement qui se durcit et se complexifie ? Peut-on laisser sa chaîne logistique devenir vulnérable au moindre aléa ?

Cet ouvrage au caractère pédagogique, ne se limite pas à illustrer comment les technologies de l’information et de la communication apportent une aide appréciable dans la prévention et la parade des risques qui menacent le bon fonctionnement de l’entreprise, il met en évidence son rôle majeur dans la gestion compétitive d’une entreprise de transport et de logistique.

Ce livre a été écrit pour les professionnels du transport et de la logistique pour les éclairer sur les risques qui pèsent sur leur activité et leur donner des solutions simples pour tirer des bénéfices de la gestion efficace de ces menaces.
Les chercheurs, enseignants et étudiants en logistique et transport y apprendront comment des phénomènes perturbateurs affectent les processus du transport de marchandises et comment les technologies de l’information et de la communication procurent des effets régulateurs.
Aux consultants, il donnera la compréhension des justes réticences d’une profession devant ces technologies.

Le livre est préfacé par Monsieur Vianney de Chalus, Directeur Général délégué de Groupama Transport

Supply Chain

Stratégie logistique - Supply chain management : Fondements - Méthodes - Applications
de Alexandre Kamyab Samii

Ouvrage d’introduction à la logistique, il permet d’analyser la démarche en intégrant une dimension stratégique et les aspects sectoriels d’une fonction en évolution constante dans les entreprises. Cette 3e édition, entièrement mise à jour, présente les différents modèles de supply chain informatiques (ERP, Exe), l’organisation logistique, le développement de l’externalisation et prend en compte les derniers développements du domaine.

Public concerné : Étudiants en 2e et 3e cycles de gestion (IUT et DESS de logistique, Écoles de commerce, MBA) ; Praticiens et formateurs.

Supply chain management - 2e éd. - Achat, production, logistique, transport, vente
de Rémy Le Moigne

Le supply chain management (SCM) est un enjeu clé pour l’entreprise. Il représente jusqu’à 90% de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d’acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficile pour les dirigeants et les responsables opérationnels de comprendre le supply chain management et d’en avoir une vision globale.

C’est cette lacune que cet ouvrage vise à combler, en présentant :

toutes les fonctions du supply chain management : achat, approvisionnement, production, maintenance, vente, pilotage des stocks et des flux de produits, gestion des entrepôts, transport ;

pour chaque fonction, les méthodes et outils qu’elle utilise ;

des exemples et témoignages d’experts. Ce tout-en-un opérationnel donne les solutions pour réduire les coûts et l’impact sur l’environnement. Dans cette 2e édition, entièrement revue et actualisée, un chapitre sur la logistique inverse et un glossaire sont ajoutés.

La première édition de l'ouvrage a reçu le Prix du livre Qualité et Performance.

Les Métiers du transport et de la logistique

Les métiers du transport et de la logistique
ONISEP

Le secteur transport-logistique poursuit sa mutation pour s'adapter à l'internationalisation des échanges, aux nouveaux modes de consommation, à l'essor des nouvelles technologies et aux contraintes environnementales.

Globalement, il offre un marché de l'emploi dynamique pour les jeunes diplômés. Cette publication présente 35 MÉTIERS classés en 4 familles :

les métiers de la conduite ou du pilotage de camions, de cars, de trains, de navires, de péniches, d'avions, ainsi que ceux du déménagement, du convoyage de fonds, de l'enseignement de la conduite ;
les métiers qui gèrent la circulation ferroviaire, aérienne, ou encore celle des bus et des tramways ;
les métiers commerciaux ou en relation avec la clientèle, dans les gares, les trains, les aéroports, les avions... ;
les métiers de la logistique industrielle, commerciale et internationale. Côté ÉTUDES, l'édition 2016 dresse un panorama de l'offre de formation pour chaque famille de métiers et précise les formations accessibles, avec ou sans le bac.

Sont ensuite présentés les diplômes conduisant aux métiers du secteur : CAP, bacs professionnels, BTS, DUT, licences professionnelles, licences générales et masters, écoles d'ingénieurs, écoles de commerce, formations spécialisées.

Pour chaque cursus, sont précisés les profils requis à l'entrée, les programmes et les spécialisations possibles, les poursuites d'études. Sans oublier les témoignages de jeunes qui évoquent les grandes étapes de leur parcours de formation.

Côté EMPLOI, une enquête permet d'appréhender les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues par les employeurs. De jeunes professionnels parlent, l'un de ses débuts dans une entreprise industrielle, l'autre chez un transporteur.

Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations ainsi qu'un calendrier des inscriptions, les ressources Onisep, les sites utiles pour compléter son information et le lexique des termes techniques.

Les livres sur les solutions informatiques dédiées à la Supply Chain

Pilotez votre plateforme logistique : Les logiciels de gestion d'entrepôts WMS-WCS
de Michel Roux, Gilles Fleury et Fabrice Bonneau

Les quelque 40 000 magasins de stockage et centres de distribution qui existent en France ne sont pas encore tous équipés d'un logiciel de gestion d'entrepôt. Or l'optimisation d'un site logistique passe toujours par son informatisation, le WMS permettant de gérer efficacement le personnel, les équipements et les marchandises.

Véritable outil pratique et ouvrage de référence, Pilotez votre plate-forme logistique destiné à tous ceux qui ont en charge la conception, la réalisation ou l'exploitation d'un site logistique décrit et analyse les fonctionnalités offertes par les progiciels du marché ou qui ont été développées en interne par les entreprises logistiques elles-mêmes. De plus, il propose une méthodologie d'acquisition et de déploiement de ces outils et dénombre un certain nombre de pièges à éviter.

Cet ouvrage réunit ainsi tous les éléments pour comprendre les immenses services que peut rendre un WMS, découvrir des fonctionnalités auxquelles on ne pense pas toujours, percevoir les nouvelles tendances, établir un cahier des charges, consulter les éditeurs, analyser et comparer les différentes offres, calculer le ROI, acquérir un progiciel et piloter la mise en place après en avoir évalué les risques, etc...

Fruit de l'expérience acquise par les deux auteurs au cours de plusieurs centaines de projets sur de nombreux sites et dans diverses industries de nombreux pays, ce livre s'adresse aux responsables de sites logistiques aux sociétés de conseil en logistique, aux éditeurs de logiciels de gestion d'entrepôts ainsi qu'aux étudiants en logistique

Lexiques et glossaires

Transport-logistique : Lexique français-anglais - anglais-français
de Patrick J.-P. Bouyer, Brendan McCormick

Ce lexique français-anglais/anglais-français présente les quelques 15 000 termes du transport et des domaines qui s y rapportent (douane, assurance), de la logistique des flux (stockage, entreposage, manutention) et de la logistique de soutien.

Il permet un accès rapide à l’information grâce :

au classement alphabétique des termes et expressions ;
aux doubles entrées (recherche d’une expression par les différents termes qui la composent) ;
à l’indication systématique du domaine d’utilisation de chaque entrée et des sigles éventuels.

La terminologie est extraite essentiellement des publications et documents professionnels issus des instances nationales et internationales. Elle incorpore les néologismes officiels de la terminologie des transports

Patrick JP Bouyer est enseignant-chercheur et membre du conseil d’administration de la Society Of Logistics Engineers. Il a créé le cycle Commercialisation et Gestion des Opérations Logistique et Transport à l’université d’Evry et y enseigne l’anglais du transport et de la logistique en IUT
Brendan Mc Cormick, d’origine britannique, enseigne dans le département GestionLogistique-Transport à l’IUT d’Evry. Il a enseigné au Centre Français du Commerce Extérieur et dans divers établissements de l’enseignement supérieur.

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