Méthodologie de dimensionnement picking

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Pour déterminer la taille des zones de préparation de commandes, il faut :

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Déterminer par référence le volume (m3) consommé par jour
Pour chaque type de stockage, déterminer le nombre de colis qu'il est possible de stocker, leurs dimensions et leurs volumes unitaires
Affecter les références aux contenants en fonction des couvertures de stocks souhaitées (nombre de jours de consommation moyen que le stock peut couvrir).

Couverture de stocks = stock / consommation moyenne

Affecter les alvéoles aux types de stockage nécessaires

Pour aller plus loin

Consultez notre article consacréà la préparation de commandes

Consultez les articles de GCL :

Cas concret : quelles astuces pour gagner de la place dans mon entrepôt ? - 11/05/2021
Comment faire de la place dans un entrepôt, et quelles sont les astuces pour y parvenir ? Didier AIVAZOFF, Directeur Technique de Supply Chain Experts et co-gérant du Groupe SMARTLOG, nous éclaire sur le sujet.

Conseils de lecture

Entrepôts et magasins : Concevoir et améliorer une unité de stockage

Ce livre très complet propose une démarche simple et claire pour concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante ou pour améliorer un magasin existant.

Michel Roux donne au responsable en charge d'un tel projet toutes les clés pour réussir, dans le cadre d'une méthodologie rigoureuse allant de l'étude à la réalisation du projet. Il analyse les besoins et présente les moyens disponible sur le marché pour les satisfaire : équipement statiques et mobile, logiciel...sans oublier les questions de ressources humaines, sous-traitance, sécurité, transport...

Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui sont concernés par la conception ou l'exploitation d'un magasin de stockage et de préparation de commandes, ainsi qu'aux élèves ingénieurs et étudiants en logistique. Il peut être accompagné de Optimisez votre logistique d'entrepôt, du même auteur, qui regroupe toutes les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt.

Optimisez votre plateforme logistique: Calcul des dimensions, des temps, des coûts - Exercices corrigés
de Tong Liu et Michel Roux

Ce livre a l'ambition d'aider les responsables logistiques à conduire leur site au niveau le plus performant en rappelant les principes de base, en décrivant les nombreux outils méthodologiques disponibles, en donnant une foule de renseignements pratiques et surtout en proposant un moyen d'autoévaluation avec son référentiel.

Cette quatrième édition comprend toute une série de problèmes souvent rencontrés dans les centres de distribution avec l'exposé des solutions qui ont été effectivement mises en place. Cet ouvrage a été conçu à partir de l'expérience acquise dans de nombreux pays lors de la conduite de plus d'une centaine de projets, étalés sur plusieurs décennies. Optimisez votre plate-forme logistique est le complément idéal de l'ouvrage Entrepôts et magasins qui présente toutes les données fondamentales de l'intra-logistique.

L'ouvrage vous permettra en particulier de :

Réduire le stock donc ajuster au mieux la taille du site logistique (rappel des grands principes)
Concevoir rationnellement un centre de distribution (les 23 outils du logisticien)
Dimensionner ce centre (check-list, caractéristiques des moyens, temps opératoires, prix, etc.)
Auditer un site, en étude ou en exploitation, pour progresser (300 questions et le référentiel associé)