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Le
cross docking est un type de préparation
de commandes permettant de se passer des phases
de stockage des produits en entrepôt et du
picking.
Les colis sont regroupés par commande sur
une plate-forme où ils ne font que transiter.
Ils passent donc du transport amont au transport
aval dans un délai très court.
Grâce
au temps économisé en se passant du
stockage, cette méthode de préparation
des commandes est donc particulièrement utile
pour traiter les commandes à priorité
élevée, ce qui peut être le
cas de produits tels que les produits frais, la
presse quotidienne, les produits évènementiels,
etc.
Elle
nécessite cependant une organisation pointue
avec le respect d’un ordonnancement des tâches
de réception, expédition très
précis. De même au niveau du système
d’informations, il convient de s'assurer que
cette opération est possible à traiter...
Pour aller plus loin
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Flow-thru warehousing »: Entreposage
temporaire à grande échelle
 L'entreposage
dynamique “flow-thru” contribue
à réduire la l’utilisation
de l’équipement et la manutention
de l’inventaire qu'il soit utilisé
pour la fabrication à très
haut volume ou la distribution de produits
finis. L'entreposage “flow-thru”
a plusieurs points en commun avec le
transbordement (cross dock). Les deux
stratégies s'appliquent à
des usines de fabrication et des centres
de distribution ayant un très
haut volume d’activité.
Les deux sont conçus afin de
maximiser la manutention et l’entreposage
de l’inventaire dans les entrepôts
grâce à de fréquentes
livraison de marchandise. |
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La
gestion mutualisée des approvisionnements
(GMA) fait évoluer la collaboration
logistique
 Depuis
des années, les distributeurs
ont amélioré leur qualité
de service grâce à la mise
en place de pratiques collaboratives
avec leurs fournisseurs comme la gestion
partagée des approvisionnements
(GPA), le Cross-docking, ou le CPFR
(Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment). La réduction
des coûts logistiques, l’optimisation
du transport, la réduction des
stocks, les impacts sur l’environnement,
l’augmentation du prix des carburants,
la rareté des transporteurs,
etc. sont autant de nouveaux enjeux
qui préoccupent les principaux
acteurs de la grande distribution. À
la recherche de l’efficience,
de nouvelles solutions apparaissent. |
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Conseils de lecture
Entrepôts
et magasins : Concevoir et améliorer
une unité de stockage
Ce livre très complet
propose une démarche simple et
claire pour concevoir une installation
de stockage et de préparation
de commandes rationnelle et performante
ou pour améliorer un magasin existant.
Michel Roux donne au responsable
en charge d'un tel projet
toutes les clés pour réussir,
dans le cadre d'une méthodologie
rigoureuse allant de l'étude
à la réalisation du projet. Il
analyse les besoins et présente
les moyens disponible sur le marché
pour les satisfaire : équipement
statiques et mobile, logiciel...sans
oublier les questions de ressources
humaines, sous-traitance, sécurité,
transport...
Cet ouvrage s'adresse à tous ceux
qui sont concernés par la conception
ou l'exploitation d'un
magasin de stockage et de préparation
de commandes, ainsi qu'aux élèves
ingénieurs et étudiants en logistique.
Il peut être accompagné de Optimisez
votre logistique d'entrepôt,
du même auteur, qui regroupe toutes
les données numériques nécessaires
lors de la conception d'un
entrepôt.
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Optimisez votre plate-forme logistique
: Exercices corrigés
Ce livre a l'ambition d'aider
les responsables logistiques à
conduire leur site au niveau le
plus performant en rappelant les
principes de base, en décrivant
les nombreux outils méthodologiques
disponibles, en donnant une foule
de renseignements pratiques et
surtout en proposant un moyen
d'autoévaluation avec son
référentiel.
Cette
quatrième édition
comprend toute une série
de problèmes souvent rencontrés
dans les centres de distribution
avec l'exposé des solutions
qui ont été effectivement
mises en place. Cet ouvrage a
été conçu
à partir de l'expérience
acquise dans de nombreux pays
lors de la conduite de plus d'une
centaine de projets, étalés
sur plusieurs décennies.
Optimisez votre plate-forme logistique
est le complément idéal
de l'ouvrage Entrepôts et
magasins qui présente toutes
les données fondamentales
de l'intra-logistique.
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