Introduction à la Supply Chain
Dans
le contexte économique actuel de globalisation
des échanges et d’intensification de
la concurrence, la plus grande attention est portée
à l’objectif de réduction continue
des prix de revient. La maîtrise de la chaîne
logistique (Supply Chain en anglais) doit permettre
d’atteindre un tel objectif mais également
de respecter les cibles en terme de délais
et de qualité de service. L'apparition des
notions de juste-à-temps, flux tendus, 0
stock...impose une Supply Chain toujours plus efficace.
La
Supply Chain correspond à la vision globale
des flux logistiques de l’entreprise mais
aussi de ses fournisseurs et de ses clients.
Le Supply Chain Management permet de gérer
cette "chaîne élargie" dans
une logique de collaboration entre tous les intervenants.
L'idée générale est que l’optimum
globale n'est pas obtenu en sommant des optimums
locaux mais grâce la coordination entre acteurs
qui ont parfois des intérêts divergents.
On passe d’une logique de clients / fournisseurs
/ concurrents à une logique de partenaires.
La mise en application d’un tel credo s'appuie
sur le développement des NTIC et des systèmes
d’informations (EDI, ERP, etc.).
Citons quelques champs d’action de la supply chain:
Retrouvez les dossiers thématiques consacrés à la supply chain : Quelles innovations supply chain ?, Optimiser sa SC à travers la collaboration, SC collaborative, etc.
Etudes de cas Supply Chain
Supply chain et traçabilité : projet à forts enjeux
L'industrie des explosifs à usage civil a vu son activité fortement impactée par la mise en application d'une directive européenne. Celle-ci portait sur les obligations légales en termes de traçabilité au niveau des articles sur toute la supply chain du secteur.
Audit de la fonction transport d’un industriel du secteur du bois
Dans le souci d’optimisation de l’organisation du transport de produits finis auprès des grandes surfaces de bricolage et des chantiers, élaboration d’un diagnostic complet sur l’organisation logistique, les achats et schémas de transport. À l’issue de ce diagnostic, construction d’un plan d’action avec gains de productivité sur le budget achats transport.
Audit supply chain d’un entrepôt e-commerce
L’activité e-commerce de l’entreprise étant en forte croissance, il est devenu primordial d’auditer l’organisation de ses entrepôts, l’ensemble de ses processus ainsi que sa performance opérationnelle. Les objectifs étaient également de s’assurer de la capacité des entrepôts à absorber cette hausse de volume et de définir le plan d’actions à mener pour adapter l’outil aux futurs flux.
Les solutions Supply Chain présentées sur FAQ Logistique
Pour aller plus loin
Enjeux et démarche d'un audit Supply Chain
Connaître les points faibles de votre organisation supply chain, identifier les axes de productivité, restructurer votre réseau de distribution ou encore introduire un nouveau flux structurant dans votre supply chain actuelle… Ce sont les objectifs que nos clients évoquent lorsqu’ils nous sollicitent pour les accompagner sur leurs projets d’audit supply chain. |
La supply chain, élément de décision
stratégique (ou illustration des neuf
principes de base)
Extraits
de l'ouvrage "Le Bon sens de
la logistique" d'Etienne Gancel,
Editions Publibook
Les chapitres précédents avaient pour
but d’optimiser les indicateurs de
performance de la supply chain,
dans un environnement donné d’approvisionnement
et de ventes.
C’est-à-dire trouver le meilleur compromis
entre l’assurance d’un taux de service
performant aux clients, des stocks
faibles tout au long de la chaîne,
et des approvisionnements les plus
constants possible.
Nous allons maintenant utiliser les
résultats de cette étude pour optimiser
l’environnement et agir ainsi, plus
en amont encore, sur les conditions
dans lesquelles sera bâtie la supply
chain pour lui garantir le contexte
le plus favorable à la performance.
Évidemment, il peut paraître ambitieux
de vouloir agir sur l’environnement.
Quel logisticien a le pouvoir d’empêcher
des grèves chez ses fournisseurs,
de faire en sorte que les produits
soient vendus selon un flux régulier,
ou de diviser par trois les délais
de livraison ?
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La Supply Chain comme facteur clé
de compétitivité
Les défis auxquels la supply chain
est confrontée continuent d’évoluer
de manière significative. Dans un
marché toujours plus volatil, façonné
par le multicanal et la digitalisation
des échanges, les entreprises attendent
de leur supply chain une contribution
accrue à l’atteinte de leurs objectifs
majeurs. Une perception émerge : les
directions générales considèrent de
plus en plus la supply chain comme
un facteur clé de compétitivité. Et
ce glissement stratégique s’accompagne
d’exigences plus fortes à son égard.
Afin de mieux identifier ces enjeux
pour les entreprises et pour la fonction
supply chain, l’Agora du Supply Chain
Management a mené avec Accenture une
étude spécifique « La supply chain
comme facteur clé de compétitivité
».
Etude réalisée par Accenture pour
le compte de l’Agora du Supply Chain
Management auprès de 166 de ses membres,
au 1er semestre 2013, cette étude
se base sur un questionnaire de neuf
questions sur l’évolution et les enjeux
de la supply chain auprès de différentes
tailles et secteurs d’entreprises.
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Chaîne d’approvisionnement:
d’ici à demain
Si
les entreprises veulent survivre au
cours des 10 à 20 prochaines
années, leur chaîne d’approvisionnement
devra être gérée
de façon beaucoup plus efficace
qu’actuellement. Les forces
majeures représentant un fardeau
pour les gestionnaires de la chaîne
d’approvisionnement sont les
suivantes :
• Une demande constante des
clients pour un meilleur service,
un plus grand choix et des prix plus
bas;
• Les pièces et produits
finis devront être acheminés
de partout et vers toutes les destinations
à travers le monde;
• Un plus grand nombre de compétiteurs;
• Les technologies de l’information
continuent de modifier ce qui est
disponible et ce qui est requis des
gestionnaires.
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Réflexions sur une définition du Supply
Chain Management
Lors
de nos différentes manifestations
(soirées-débats, conférences, interviews
Presse et travaux en commissions,
en particulier Commissions Compétences,
Métiers et Salaires, il est courant
que nous ayons à échanger sur le distingo
Logistique et Supply Chain et à faire
face à des conceptions très diverses.
La question nous est de plus en plus
souvent posée sur la position de l’ASLOG
sur ce sujet. Nos échanges récents,
fort constructifs avec Laurent Livolsi
représentant à la fois le CRETLOG
et les RIRL (Rencontres Internationales
sur la Recherche en Logistique), la
préparation de la table ronde RH du
Congrès de Nantes sur la pérennité
de la fonction de Supply Chain Manager,
nous conduit à devoir prendre position.
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Le Supply Chain Management
L'expression
anglaise Supply Chain Management (SCM)
peut se traduire par "gestion
de la chaîne d’approvisionnement"
(supply chain en anglais). L'object
du SCM est la maîtrise de l’ensemble
des flux logistiques de l’entreprise.
Cette notion tend même vers
la maîtrise des flux de l’ensemble
des acteurs de la chaîne (flux
des fournisseurs et des clients inclus).
En terme de gestion, le SCM implique
une logique de collaboration et de
partage des informations. Fournisseurs,
clients et même parfois concurrents
doivent être considérés
comme partenaires. Chaque bénéfice
issu d’un tel mode de fonctionnement
doit automatiquement être répercuté
sur chacun des acteurs et non profiter
à l’acteur dominant (au
distributeur plutôt qu'au fournisseur,
par exemple). Si tel n'est pas le
cas, la confiance entre les protagonistes,
base même du SCM, disparaît
et la collaboration n'est plus totale
(informations dissimulées,
non coopération, etc.).
Pour
que le SCM soit efficace, on doit
donc dépasser les rapports
de force existants pour adopter une
démarche réellement
collaborative.
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Les 5 challenges de la Supply Chain
‘‘La mutualisation
et la collaboration logistiques sont
des sujets pour lesquels nous proposons
des solutions clefs en main déjà
opérées par de nombreux
clients’’
Parole d'Expert du 29 Juillet 2013
Isabelle
BADOC, Supply Chain Solutions Marketing
Manager chez Generix Group, évoque
les cinq principaux challenges auxquels
la supply chain doit désormais
répondre.
Nous pouvons identifier 5 challenges
: Les
deux premiers correspondent à
des problématiques opérationnelles
d’organisation interne: la mutation
des métiers logistiques et
la productivité. Les deux suivants
sont liés à des problématiques
de coopération verticale ou
horizontale : la mutualisation, et
la collaboration. Le dernier concerne
le déploiement de la Supply
Chain.
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Benchmarking et Performance de la Supply
Chain
Publication
de Supply Chain Planet-
par Blandine BERGERET - Décembre
2012
«
Miroir, dis-moi qui est la plus belle
? » La réponse à
cette interrogation, qui nous renvoie
à nos souvenirs d’enfance,
est l’image type d’une
entreprise qui souhaiterait évaluer
sa performance en se concentrant uniquement
sur son nombril. En effet, face à
son propre et unique reflet, la notion
de performance d’une société
n’est pas ou peu probante, car
unilatérale. Alors pour quelles
raisons, dans un contexte accru de
concurrence et de course à
l’optimisation, le benchmarking
est-il aussi peu implanté en
France ?
« Le concept de benchmarking,
importé des Etats-Unis, est à l’origine
une volonté de prendre rapidement
des décisions au regard d’indicateurs.
La société Xerox a initié la démarche
dans les années 80. Un investissement
lourd destiné à moderniser la gestion
des stocks l’a en effet amenée à s’intéresser
aux meilleures pratiques », commente
Thierry Dromigny, Directeur associé
chez AXEFLOW (cabinet de conseil et
d’ingénierie en logistique) et Président
de la Commission Benchmarking de l’ASLOG.
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La
coopération de la multimodale supply
chain
Extraits de l'ouvrage "Gestion
de la production et de la logistique"
de Hans-Dietrich
Haasis,
Editions Publibook
Dans une économie universellement interconnectée,
la logistique est inconcevable sans
coopérations. Aujourd’hui, ce ne sont
plus les différents transports mais
des solutions globales pour une coopération
complexe des marchandises, des informations
et des services à valeur ajoutée, qui
se trouvent plus au premier plan. Le
temps, les coûts, la qualité et le risque
sont des critères décisifs qui sont
différemment bien empreints chez les
différents modes de transport et les
corridors de trafic. Des synergies peuvent
être exploitées par une interconnexion
et des avantages de spécialisation peuvent
être atteints.
Dans ce chapitre, vous aurez un aperçu
des différentes possibilités, techniques
et critères de qualité de différents
systèmes de logistique économiques de
circulation. Ainsi, les chaînes d’approvisionnements
multimodaux se trouvent en particulier
au premier plan. L’attention particulière
est portée sur le maniement des interfaces
entre les modes de transport, mais aussi
entre les acteurs logistiques.
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La gestion partagée des approvisionnements
vise à optimiser l’efficacité
de la Supply Chain
La
gestion des approvisionnements vise
à optimiser l’efficacité de la Supply
Chain à l’aide de techniques logistiques
tendant à diminuer les stocks tout
en préservant le taux de service.
L'optimisation de la Supply Chain
s'inscrit dans une démarche de flux
tirée par la demande (sortie des caisses,
prévisions, état des stocks et journaux
des mouvements, etc.).
La GPA est une méthode d’approvisionnement
des entrepôts ou des plates formes
de distribution. Les propositions
de commande sont élaborées par les
fournisseurs et réalisées sur la base
des sorties en entrepôt. En d’autres
termes, il s’agit d’approvisionner
des entrepôts et/ou des magasins suivant
des règles de gestion définies dans
un contrat de coopération entre un
distributeur et un industriel. La
GPA est souvent comparée à des concepts
anglo-saxons de ‘’VMI’’ et de ‘’CMI’’,
Vendor Management Inventory & Co-Managed
Inventory, bien que ceux-ci soient
quelque peu différents.
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Formation préparatoire à
la certification européenne en
Supply Chain Management
Ce
programme de formation de haut niveau,
qui débouche sur la certification
Senior ELA, organise sa première
édition de Juin à Octobre
2012. Structuré suivant le
référentiel ELA et reprenant
l’ensemble des compétences
nécessaires à un Supply
Chain Manager, il a été
intégralement développé
par l’ASLOG, assistée
des experts de la Practice Supply
Chain de Mazars Consulting pour l’ingénierie
pédagogique.
Avec plus de 4 000 certifiés
sur toute l’Europe, la certification
attribuée par l’ECBL
(European Certification Board of Logistics),
organisation à laquelle l’ELA
a confié cette mission, a été
conçue dans une vision globale
et assure le lien et la cohérence
entre l’ensemble des activités
de la Supply Chain et les compétences
nécessaires à leur pratique.Le
programme a été enrichi
de l’expertise ASLOG, renommée
pour son référentiel
d’évaluation et de diagnostic
de la performance. |
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Le concept de la gestion de la chaîne
logistique : tout maîtriser, d’un
bout à l’autre de la chaîne
logistique
La
plupart des dysfonctionnements et
des surcoûts logistiques d’aujourd’hui
proviennent du cloisonnement des services
au sein des organisations, de l’insuffisance
de coopération entre les clients
et les fournisseurs et du manque de
performance des systèmes d’information.
C’est à ces nouveaux
enjeux que doivent répondre
la gestion de la chaîne logistique
(SCM pour Supply Chain Management).
La gestion de la chaîne logistique
est une approche globale, et non pas
cloisonnée, de la chaîne
logistique (du fournisseur du fournisseur
au client du client) visant l’intégration
et l’optimisation globales des
flux physiques et d’informations.
Il couvre les fonctions de prévision,
de planification et d’exécution
depuis l’acquisition des matières
premières jusqu'à la
distribution des produits finis au
client, en passant par la fabrication
des produits. Il sert à maîtriser
les coûts logistiques, à
améliorer le taux de service
et à diminuer les niveaux de
stocks.
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La structure des Supply Chain humanitaires
Si
nous voulons comprendre les processus
d’action des ONG ainsi que les
failles dans leur gestion, il est
nécessaire de se pencher plus
en avant sur leur fonctionnement logistique.
C’est
ce que nous allons faire dans la partie
suivante avec un survol des supply
chain des ONG.
Étant
donné que toutes les ONG n’ont
pas une taille similaire et un degré
de rationalisation organisationnelle
poussé, cette analyse ne pourra
être vraiment significative
que pour les plus grands acteurs du
domaine associatif urgentiste, comme
les ONG que nous avions évoqué
précédemment.
Qu’ils soient d’origine
physique ou immatérielle, de
nombreux flux parcourent la supply
chain humanitaire. Afin d’en
déterminer les spécificités,
nous allons la comparer d’un
point de vue macroéconomique
à celle du monde entrepreneurial.
Ce travail nous permettra de mieux
situer la vision microéconomique
de la supply chain des ONG par rapport
à l’ensemble des acteurs
du milieu.
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Les prestataires logistiques face à
l’enjeu du Supply Chain Management
La
forte évolution des systèmes
d’informations dans le domaine
de la logistique n’a jusqu’à
présent concernée que
les entreprises des domaines manufacturiers
et celles du détail. Quant
aux prestataires, ils restent pour
l’instant quasi-exclus des changements
en cours en matière de progiciels
d’optimisation de la chaîne
d’approvisionnement.
Le poids économique des prestataires
dans l’univers de la logistique
est indéniable; mais pour combien
de temps encore? La question mérite
d’être posée car
le contrôle risque de passer
plus vite que l’on ne croît
aux mains de ceux qui maîtriseront
en temps réel les outils décisionnels
sur chaque maillon de la chaîne.
Le SCM apparaît donc comme une
source d’opportunités
de croissance pour les prestataires
en leur conférant un pouvoir
et des capacités stratégiques
susceptibles de les rendre un jour
incontournables face aux grandes corporations.
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Supply Chain verte, mythe ou réalité
?
Le
développement durable est un
concept qui séduit nombre d’acteurs
de la logistique, mais certains aspects
semblent être parfois oubliés.
Ce qui donne l’occasion à
l’ADEME de porter un regard
critique sur l’ensemble des
démarches logistiques qui ont
été initiées
ou qui sont mises en avant…
de façon à pouvoir mettre
en oeuvre une logistique durable intelligente
et crédible.
Trois points sont abordés par
Mathias Copy : d’abord les chiffres
clés de la logistique en région
Rhône Alpes, puis les démarches
environnementales crédibles
en faveur du développement
durable, enfin un exemple concret
: l’Indice Carbone sur lequel
l’ADEME et Casino ont travaillé
de concert pour présenter au
moins de juin dernier l’étiquetage
carbone d’un certain nombre
de produits à marque propre.
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Supply Chain collaborative : quand la
météo fait la pluie et
le beau temps
De
nombreuses activités de distribution
sont tributaires de la météo
qui a manifestement un impact sur
leur logistique respective : les boissons,
le textile, les chaussures…
Météo France offre une
prestation de continuité du
service, en positionnant les prévisions
météorologiques parmi
les besoins majeurs des entreprises,
industrielles et logistiques. Au-delà
des prévisions générales
d’antan, nous pénétrons
dans le domaine des prévisions
précises et hyperfines.
Le socle technologique et scientifique
de Météo France a des
impacts sur les activités économiques
des entreprises. Ainsi en est-il dans
le secteur des transports aéronautiques
qui représentent le quart de
ses activités : Météo
France est considérée
comme un acteur majeur de l’aéronautique
civile
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Conseils de lecture
>> Consulter toute la bibliographie
sur la Supply
Chain
Stratégie logistique - Supply chain management : Fondements
- Méthodes - Applications
de Alexandre Kamyab Samii
Ouvrage d’introduction
à la logistique, il permet d’analyser
la démarche en intégrant une
dimension stratégique et les
aspects sectoriels d’une fonction
en évolution constante dans
les entreprises. Cette 3e édition,
entièrement mise à jour, présente
les différents modèles de supply
chain informatiques (ERP, Exe),
l’organisation logistique, le
développement de l’externalisation
et prend en compte les derniers
développements du domaine.
Public concerné : Étudiants
en 2e et 3e cycles de gestion
(IUT et DESS de logistique,
Écoles de commerce, MBA) ; Praticiens
et formateurs. |
Supply chain management - 2e éd. - Achat, production, logistique, transport, vente
de Rémy Le Moigne
Le supply chain management (SCM) est un enjeu clé pour l’entreprise. Il représente jusqu’à 90% de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d’acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficile pour les dirigeants et les responsables opérationnels de comprendre le supply chain management et d’en avoir une vision globale.
C’est cette lacune que cet ouvrage vise à combler, en présentant :
- toutes les fonctions du supply chain management : achat, approvisionnement, production, maintenance, vente, pilotage des stocks et des flux de produits, gestion des entrepôts, transport ;
- pour chaque fonction, les méthodes et outils qu’elle utilise ;
- des exemples et témoignages d’experts. Ce tout-en-un opérationnel donne les solutions pour réduire les coûts et l’impact sur l’environnement. Dans cette 2e édition, entièrement revue et actualisée, un chapitre sur la logistique inverse et un glossaire sont ajoutés.
La première édition de l'ouvrage a reçu le Prix du livre Qualité et Performance. |