Optimisation
d'entrepôt :
outils et bonnes pratiques
Dossier thématique
FAQ Logistique
n°6 - Décembre
2013
Dans
ce dossier consacré
aux outils et bonnes
pratiques pour l'optimisation
de l'entrepôt,
nous avons demandé
à nos interlocuteurs
de nous présenter
les domaines dans
lesquels il était
encore possible de
trouver des gisements
de productivité.
Les
spécificités
des secteurs dans
lesquels ils interviennent
(logistique sous
température
dirigée,
e-commerce, cosmétiques,
luxe, etc.) et leurs
impacts sur l’organisation
logistique ont également
été
évoqués.
Bien
entendu des marges
de progression existent
encore. Automatisation
ou informatisation
doivent par exemple
permettre d'améliorer
la productivité
et de répondre
à l'évolution
des exigences de
consommation. Néanmoins
nos interlocuteurs
soulignent l'importance
de respecter quelques
fondamentaux : organiser
les surfaces et
adapter les processus
aux flux, ne pas
chercher à
optimiser l'entrepôt
indépendamment
de l'ensemble de
la supply chain (l'optimisation
locale ne devant
pas être contre-productif
vis-à-vis
de la recherche
de l'optimum global),
etc.