Gestion
de l'approvisionnement des stocks
de Paul Fournier, Jean-Pierre
Ménard
Présentation
de l'éditeur
Cette deuxième édition
s'adresse à toute personne
désirant s'initier à
la gestion de l'approvisionnement
et des stocks des entreprises
de produits ou de services. Elle
peut également s'avérer
un outil précieux pour
les personnes qui travaillent
dans ce secteur, tant au niveau
industriel et commercial que dans
les services. Les auteurs expliquent
de façon claire et concise
les principes fondamentaux de
la gestion de l'approvisionnement
et des stocks, par exemple le
processus d'approvisionnement,
qui comprend l'approvisionnement
mix, les sept critères
de l'approvisionnement (quantité,
qualité, délai,
lieu, service, source et coût),
l'environnement interne ou externe
d'un acheteur, ainsi que les différentes
techniques modernes de gestion
préconisées mondialement.
Les
modèles mathématiques
qui permettent de gérer
plus rigoureusement les stocks
et les différentes fonctions
reliées à la gestion
des stocks y sont également
décrits. Chaque chapitre
comporte un objectif général,
qui constitue le fil conducteur,
ainsi que des objectifs spécifiques,
qui facilitent l'apprentissage
des éléments théoriques
importants. Ces objectifs coïncident
avec les compétences ministérielles
qui sont rattachées aux
cours offerts dans ce domaine.
Au début de chaque chapitre,
un encadré, conçu
par un responsable de l'approvisionnement
d'une entreprise québécoise,
présente une situation
concrète reliée
au sujet du chapitre.
La théorie exposée
dans ce manuel s'appuie sur des
exemples issus à la fois
de PME et d'entreprises de grande
envergure des secteurs public
et privé. Finalement, des
questions et exercices graduels
(apprentissage, compréhension
et recherche), ainsi que des analyses
de cas, sont proposés à
la fin de chacun des chapitres,
ce qui permet à l'utilisateur
de mettre en pratique les connaissances
acquises ou de les évaluer.
Ce
manuel, qui allie harmonieusement
théorie et pratique, expose
les concepts nécessaires
à la formation de toute
personne qui s'intéresse
au secteur très dynamique
de la gestion de l'approvisionnement
et des stocks.
Biographie
de l'auteur
Paul Fournier, B. Sc. A, B.A.A.,
est professeur en techniques administratives
et en techniques de la logistique
du transport au Collège
François-Xavier-Garneau.
II a occupé différents
postes dans les domaines de l'approvisionnement
et de la production. II a notamment
été agent d'approvisionnement
au ministère des Approvisionnements
et Services, ainsi qu'approvisionneur
et responsable de la gestion des
stocks dans différentes
entreprises manufacturières.
II a également participé
activement à des projets
internationaux portant sur les
stages en milieu de travail et
sur les partenariats écoles-entreprises.
Jean-Pierre
Ménard, B.A.A., a.p.a.,
est un professionnel de l'approvisionnement
et de la logistique qui possède
plus de 15 années d'expérience
dans les domaines du service,
de la distribution et de la fabrication.
II enseigne la gestion de l'approvisionnement
et des stocks au niveau collégial
et universitaire. II a aussi participé
à la refonte du programme
de formation du ministère
de l'Education du Québec
pour l'obtention d'une attestation
d'études collégiales
en approvisionnement et d'un certificat
en approvisionnement de l'Association
canadienne en gestion des achats
(ACGA). Après avoir été
président du district de
Montréal, il est aujourd'hui
membre du comité exécutif
et du conseil d'administration
de la Corporation des approvisionneurs
du Québec (CAQ).
