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Gestion
de l’approvisionnement
des stocks
de Paul Fournier, Jean-Pierre
Ménard
Présentation
de l’éditeur
Cette deuxième
édition s'adresse
à toute personne
désirant s'initier
à la gestion de
l’approvisionnement
et des stocks des entreprises
de produits ou de services.
Elle peut également
s'avérer un outil
précieux pour les
personnes qui travaillent
dans ce secteur, tant
au niveau industriel et
commercial que dans les
services. Les auteurs
expliquent de façon
claire et concise les
principes fondamentaux
de la gestion de l’approvisionnement
et des stocks, par exemple
le processus d’approvisionnement,
qui comprend l’approvisionnement
mix, les sept critères
de l’approvisionnement
(quantité, qualité,
délai, lieu, service,
source et coût),
l’environnement
interne ou externe d’un
acheteur, ainsi que les
différentes techniques
modernes de gestion préconisées
mondialement.
Les
modèles mathématiques
qui permettent de gérer
plus rigoureusement les
stocks et les différentes
fonctions reliées
à la gestion des
stocks y sont également
décrits. Chaque
chapitre comporte un objectif
général,
qui constitue le fil conducteur,
ainsi que des objectifs
spécifiques, qui
facilitent l’apprentissage
des éléments
théoriques importants.
Ces objectifs coïncident
avec les compétences
ministérielles
qui sont rattachées
aux cours offerts dans
ce domaine. Au début
de chaque chapitre, un
encadré, conçu
par un responsable de
l’approvisionnement
d’une entreprise
québécoise,
présente une situation
concrète reliée
au sujet du chapitre.
La théorie exposée
dans ce manuel s'appuie
sur des exemples issus
à la fois de PME
et d’entreprises
de grande envergure des
secteurs public et privé.
Finalement, des questions
et exercices graduels
(apprentissage, compréhension
et recherche), ainsi que
des analyses de cas, sont
proposés à
la fin de chacun des chapitres,
ce qui permet à
l’utilisateur de
mettre en pratique les
connaissances acquises
ou de les évaluer.
Ce
manuel, qui allie harmonieusement
théorie et pratique,
expose les concepts nécessaires
à la formation
de toute personne qui
s'intéresse au
secteur très dynamique
de la gestion de l’approvisionnement
et des stocks.
Biographie
de l’auteur
Paul Fournier, B. Sc.
A, B.A.A., est professeur
en techniques administratives
et en techniques de la
logistique du transport
au Collège François-Xavier-Garneau.
II a occupé différents
postes dans les domaines
de l’approvisionnement
et de la production. II
a notamment été
agent d’approvisionnement
au ministère des
Approvisionnements et
Services, ainsi qu'approvisionneur
et responsable de la gestion
des stocks dans différentes
entreprises manufacturières.
II a également
participé activement
à des projets internationaux
portant sur les stages
en milieu de travail et
sur les partenariats écoles-entreprises.
Jean-Pierre
Ménard, B.A.A.,
a.p.a., est un professionnel
de l’approvisionnement
et de la logistique qui
possède plus de
15 années d’expérience
dans les domaines du service,
de la distribution et
de la fabrication. II
enseigne la gestion de
l’approvisionnement
et des stocks au niveau
collégial et universitaire.
II a aussi participé
à la refonte du
programme de formation
du ministère de
l’Education du Québec
pour l’obtention
d’une attestation
d’études
collégiales en
approvisionnement et d’un
certificat en approvisionnement
de l’Association
canadienne en gestion
des achats (ACGA). Après
avoir été
président du district
de Montréal, il
est aujourd’hui
membre du comité
exécutif et du
conseil d’administration
de la Corporation des
approvisionneurs du Québec
(CAQ).
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