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SSI Schaefer

Une nouvelle plateforme logistique, entièrement équipée par SSI SCHÄFER, a vu le jour en septembre 2015 sur le site de La Tieule en Lozère


08/06/2016

La gastronomie française en plein essor sur le net.

Spécialisée dans l’épicerie fine et dans les produits du terroir, BienManger.com est née il y a 15 ans en Lozère et est devenue très rapidement le leader français de l’épicerie en ligne. Dirigée par les frères Caplat, elle fait aujourd’hui partie des plus belles réussites françaises sur le web et son chiffre d’affaires est en augmentation constante. Avec plus de 5000 références, la gamme de Bien manger.com est très importante : chocolats, foie gras, charcuteries et fromages, plats cuisinés, miel et confitures, thés et cafés, vins et alcools…

Une nouvelle plateforme logistique, entièrement équipée par SSI SCHÄFER, a vu le jour en septembre 2015 sur le site de La Tieule en Lozère

BienManger.com, c’est aussi un pari sur le canal web et ce, dès 2000. C’est une conviction qui n’a jamais été démentie depuis, et qui permet aujourd’hui à l’entreprise de se concentrer sur de nouveaux défis, comme la vente aux professionnels, qu’ils soient cuisiniers, restaurateurs ou revendeurs.

BienManger.com envoie des colis partout en France et dans le monde. Elle reçoit à cette fin entre 15 et 45 palettes de produits par jour et expédie entre 400 et 4000 colis par jour selon la période de l’année.



Une plateforme sur rayonnages légers pour encore plus de saveur

Afin d’augmenter encore son nombre de références et de faire face aux pics saisonniers, BienManger.com a choisi de créer un nouvel entrepôt logistique à proximité directe de l’autoroute A75, facilitant ainsi les livraisons et départs de marchandises, tout en restant au plus près de son territoire d’ancrage.

BienManger.com avait déjà goûté à la qualité des produits Schäfer sur son entrepôt de stockage précédent en Aveyron. Elle a ainsi fait naturellement appel à SSI Schäfer pour ce nouveau projet, afin de bénéficier de ses conseils de spécialiste et du très bon positionnement qualité/prix de leurs solutions. L’atout majeur de SSI Schäfer était également sa capacité à réaliser aisément une plateforme sur rayonnage léger pour stocker les nombreux petits colis de BienManger.com. BienManger.com recherchait par ailleurs un partenaire pouvant l’accompagner sur le long terme dans ses évolutions.

Le nouvel entrepôt de 1800 m2 est organisé en quatre zones. La première est destinée à l’entrée de marchandises, la deuxième au stockage sur palettes et étagères, et les deux dernières à la préparation des commandes et aux expéditions. Pour permettre une meilleure fluidité dans la gestion des stocks et dans la préparation des commandes des nombreuses et petites références, BienManger.com a décidé, en concertation avec SSI Schäfer, de réaliser une installation de rayonnages à étagères sur plateformes SOL +2.

SSI SCHÄFER accompagne la croissance à deux chiffres de l’épicerie en ligne BienManger.com
Un palettier a également été mis en place pour le stockage des palettes entrantes.

SSI Schäfer a su réaliser ce projet en quasi-autonomie dans des délais très serrés, permettant ainsi une mise en service très rapide, et ce avant le lancement de la saison des fêtes. L’installation a dû en
effet être réalisée pendant la période des congés d’été, de concert avec les autres corps de métier, ce qui a nécessité la mise en place d’un planning et d’une coordination irréprochables.

L’entrepôt est actuellement occupé à 40%, BienManger.com utilisant pour l’instant principalement le rez-de-chaussée de la plateforme, ce qui lui laisse une marge confortable pour poursuivre le développement de son activité. En prévision de cette croissance continue, BienManger.com étudie désormais la possibilité d’installer un système de convoyage entre les différents étages de la plateforme et songe sérieusement pour cela à poursuivre son partenariat avec SSI Schäfer.

En attendant, le gain de productivité en préparation de commandes est incontestable et permet à
BienManger.com de répondre aux demandes toujours plus fréquentes des clients de disposer dans un délai très bref de produits gastronomiques de qualité.


Description de la prestation technique

 Aménagement d’une mezzanine sur rayonnage léger à étagères R 3000

     Plateforme à 3 niveaux (SOL + 2)
     2400 m2 environ (807 m² / niveau)
     10830 mètres linéaires de stockage
     Plancher aggloméré brut
     Charge de la plateforme : 350 kg/m2

 Mise en place d’un palettier PR 600

     42 travées de rayonnages, sol + 4 niveaux
     324 emplacements palettes supportant une charge de 1000 kg
     Réalisation de deux passages entre plateforme et palettier avec plateaux fils antichute


Pour augmenter l'Efficacité des entrepôts de ses clients, dans plus de 50 pays, SSI SCHÄFER élabore des solutions intralogistiques qualitatives, modulaires et innovantes, fabriquées en propre dans les usines du groupe familial allemand (systèmes automatisés de préparation de commandes et de stockage, rayonnages, postes de travail, bacs, WMS).



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